¼ÎÇÁ·Î¼ÀÇ »îÀÇ ½ÃÀÛÁ¡¿¡ ¼£·ÔÀÌ ÀÖ¾ú´Ù°í Çß´Ù. ¡®´õ ±×¸°Å×ÀÌºí¡¯ ±èÀºÈñ ¿À³Ê ¼ÎÇÁÀÇ À̾߱â´Ù.
2021.07.27
¹«¾ð°¡¸¦ ÁÁ¾ÆÇÒ ¶§, À̸¦ ¾Ë¾Æç ¼ö ÀÖ´Â ½ÅÈ£ Áß Çϳª´Â ²¿¸®¿¡ ²¿¸®¸¦ ¹°°í À̾îÁö´Â ´ë»ó¿¡ ´ëÇÑ ±Ã±ÝÁõÀÌ´Ù. ‘´õ ±×¸°Å×ÀÌºí’ ±èÀºÈñ ¿À³Ê ¼ÎÇÁ°¡ ÀڽŠ¾È¿¡ ¼û¾î ÀÖ´ø ¿ä¸®¿¡ ´ëÇÑ ¿Á¤À» ¸í¡ÇÏ°Ô ±ú´ÞÀº ¼ø°£ ¿ª½Ã °·ÄÇÑ È£±â½ÉÀ» ´À²¼À» ¶§´Ù. ±× ½ÃÀÛÀº TV¿¡¼ ¿ì¿¬È÷ º» ¼£·ÔÀ̾ú´Ù. “1995³âÂëÀ̾ú´ø °Å °°¾Æ¿ä. ´ëÇлý ¶§ÁÒ. TV¸¦ Ä״µ¥ Àü ¼¼°è ¿ä¸®»çµéÀÇ ÁÖ¹æÀ» ã¾Æ°¡´Â ´ÙÅ¥¸àÅ͸® ÇÁ·Î±×·¥À» ¹æ¿µÇÏ°í ÀÖ¾ú¾î¿ä. È¸é ¼Ó ¼ÎÇÁ°¡ ¿ä¸®ÀÇ Ã¹ ¼ø¼·Î ¼£·ÔÀ» ºº°í ÀÖ´õ¶ó°í¿ä. ‘Àú ³¸¼± ½ÄÀç·áÀÇ Á¤Ã¼°¡ ¹¹Áö?’¶ó´Â Àǹ®ÀÌ µé¾úÁÒ.” ¼ÎÇÁÀÇ ¼ÕÁþ¿¡ µû¶ó ÆÒ À§¿¡¼ ¸®µå¹ÌÄÃÇÏ°Ô ÃãÀ» Ãß´Â ¼£·ÔÀº ±× ȸ¿¡¸¸ µîÀåÇÑ °Ô ¾Æ´Ï¾ú´Ù. ´ÙÀ½ ȸ¿¡µµ, ±×´ÙÀ½ ȸ¿¡µµ ´ëºÎºÐÀÇ ¼ÎÇÁ°¡ Á¶¸®ÀÇ Ã¹ ¼ø¼·Î ¼£·ÔÀ» ºº¾Ò´Ù. ±èÀºÈñ ¼ÎÇÁ´Â ¾çÆÄ¿Í ´àÀº µí ¾îµò°¡ ´Ù¸¥ Àú°Ô ´ëü ¹¹±â¿¡ ¸Å¹ø Á¦ÀÏ Ã¹ ¼ø¼·Î µîÀåÇϳª ½Í¾î ´ÙÅ¥¸àÅ͸®¸¦ °è¼Ó º¸¾Ò´Ù. ±×·¯´Ù º¸´Ï ¸®¼ÒÅä¿¡ ³ÖÀº ¹«¸¦ ´àÀº »¡°£ ºñÆ®ÀÇ Á¤Ã¼°¡ ±Ã±ÝÇØÁ³°í, ¿¬¼âÀûÀ¸·Î ¶Ç ´Ù¸¥ ½ÄÀç·á¿Í ¿ä¸®¿¡ ´ëÇØ ¾Ë°í ½Í¾îÁ³´Ù.
»ç½Ç ±èÀºÈñ ¼ÎÇÁ´Â ¿À·¡ÀüºÎÅÍ ¿ä¸®¿¡ Èï¹Ì´Â ÀÖ¾úÁö¸¸ ÀÚ½ÅÀÌ ¼ÎÇÁ°¡ µÉ °ÍÀ̶ó°í´Â ´Ü ÇÑ ¹øµµ »ý°¢ÇÏÁö ¾Ê¾Ò´Ù. ÀλýÀÇ ¹æÇâÀ» ¹Ù²Ù°Ô ¸¸µç ÀÏ»ýÀÏ´ëÀÇ »ç°í¸¦ °Þ±â Àü±îÁö´Â. “µ¹ÀÌÄѺ¸¸é ¾î·Á¼ºÎÅÍ À½½Ä¿¡ °ü½ÉÀÌ ¸¹¾Ò¾î¿ä. ÃʵîÇлý ¶§ºÎÅÍ ¾ö¸¶°¡ »ç°ú¸¦ ±ðÀ¸¸é ¿·¿¡ ¾É¾Æ Àúµµ Çغ¸°í ½Í´Ù°í Á¹¶úÁÒ.” °íÃßÀå, °£Àå, µÈÀåÀ» Á÷Á¢ ¸¸µé Á¤µµ·Î ¿ä¸®¿¡ ´É¼÷ÇÑ ¾î¸Ó´Ï°¡ ±èÄ¡¸¦ ´ã±×´Â ³¯¿£ ²À ¿·ÀÚ¸®¸¦ ÁöÅ°°í ¾É¾Æ ÀÖ¾ú´Ù. °íµîÇлýÀÎ ¾ð´ÏµéÀÌ °¡Á¤ ¼ö¾÷¿¡¼ °í·ÎÄÉ, ÇÖÄÉÀÌÅ© ¸¸µå´Â ¹ýÀ» ¹è¿ö¿À¸é ¾î±ú³Ê¸Ó·Î ÀÍÇô Á÷Á¢ ÇØ ¸Ô±âµµ Çß´Ù. ±×·³¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í ´ç½Ã ¿©¼º ¼ÎÇÁ´Â °ÅÀÇ Àü¹«Çß°í, ±×´Â ¼ÎÇÁ¶õ Á÷¾÷À» Àå·¡ Èñ¸ÁÀÇ ¹üÁÖ¿¡ ³ÖÀ» »ý°¢Á¶Â÷ ÇÏÁö ¾Ê¾Ò´Ù. ´ëÇÐ Àü°øµµ ¿ä¸®¿Í´Â ¾î¶² °ü·Ãµµ ¾ø´Â ȯ°æ°øÇÐÀ» ÅÃÇß´Ù. Á¹¾÷ ÈÄ¿£ ÄÄÇ»ÅͶó´Â °øÇÐÀû ¿ä¼Ò¿Í ¾î·Á¼ºÎÅÍ ÁÁ¾ÆÇÑ ¿¹¼úÀÌ Á¢¸ñµÈ ÀÏÀ» ÇÏ°í ½Í¾î À¥ µðÀÚÀ̳ʷΠȰ¾àÇß´Ù. ÀÏ¿¡ ´ëÇÑ ¿å½ÉÀ¸·Î ´õ °øºÎÇϱâ À§ÇØ ¹Ì¼ú ´ëÇпøÀ» ÁغñÇÏ´ø ¾î´À ³¯ ÀλýÀÇ ÀüȯÁ¡ÀÌ µÈ ±³Åë»ç°í°¡ ÀϾ´Ù. Å©°Ô ´ÙÄ¡Áö´Â ¾Ê¾ÒÁö¸¸ ÀλýÀÇ ÁöÇâÁ¡ÀÌ Àüº¹µÈ ¼ø°£À̾ú´Ù. “¸¸¾à ³»°¡ ¿À´Ã Á×¾ú´Ù¸é °ú¿¬ ³» »îÀÌ ¸¸Á·½º·¯¿üÀ»±î¶ó´Â »ý°¢ÀÌ µé¾ú¾î¿ä. ‘¿À´Ã Á׾ ¿©ÇÑÀÌ ¾ø´Ù’¶ó°í ¸»ÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô, ³»°¡ Á¤¸» ÇÏ°í ½ÍÀº ÀÏÀ» Çؾ߰ڴٴ °á½ÉÀ» ÇÏ°Ô µÆÁÒ. ¿À·£ °í¹Î ³¡¿¡ ¿ä¸®¶ó¸é ±×·² ¼ö ÀÖ°Ú´Ù¶ó´Â ÆÇ´ÜÀÌ µé¾ú¾î¿ä.” 20´ë Áß¹Ý, Áö±Ý±îÁö Çѱ¹¿¡¼ ÇØ¿Â ¸ðµç °ÍÀ» Á¢°í ¹Ì±¹ 3´ë ¸í¹® ¿ä¸®´ëÇÐÀÎ CIA(Culinary Institute of America)·Î À¯ÇÐÀ» ¶°³µ´Ù. Çб³¿¡ ´Ù´Ï¸ç ¼ö¾÷ ½Ã°£À̳ª ¸¶Æ®¿¡¼ ¼£·ÔÀ» ¸¸³¯ ¶§ ±×´Â Á¾Á¾ »ý°¢Çß´Ù. ‘¾Æ, ³Ê¿´±¸³ª. ³ª¸¦ ¿©±â·Î À̲ö °Ô.’
¾óÇÍ º¸¸é Á¶±×¸¶ÇÑ ÀÚ»ö ¾çÆÄ °°Àº ¼£·ÔÀº ÇѽÄÀÇ ¸¶´Ã°ú ¾çÆÄó·³ ÇÁ·»Ä¡ ÄûÁø¿¡¼ ÀÚÁÖ »ç¿ëÇÏ´Â ½ÄÀç·á´Ù. “¸Àµµ ¾çÆÄÀÇ ¸Å¿î¸À°ú ¸¶´ÃÀÇ ¾Ë½ÎÇÔÀ» ¸ðµÎ Áö³æ¾î¿ä. ´ë½Å ÇÑ°á ºÎµå·´ÁÒ.” ÀÍÇûÀ» ¶§µµ ºñ½ÁÇÏ´Ù. ººÀº ¾çÆÄÀÇ ´ÞÄÞÇÔ°ú ±¸¿î ¸¶´ÃÀÇ ±¸¼öÇÔÀ» ³»¸ç ¿ä¸®¿¡ ¾Æ·Î¸¶¸¦ ´õÇÏ°í õ¿¬ Á¶¹Ì·á ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. ¼£·ÔÀÇ º¹ÇÕÀûÀΠƯ¼ºÀ» µè´Ù º¸´Ï ±èÀºÈñ ¼ÎÇÁÀÇ »îÀÇ ±ËÀû°ú ¾îµò°¡ ´àÀº µí ´À²¸Á³´Ù. “¼ÎÇÁ·Î ÀÏÇϱâ ÀÌÀüÀÇ °æÇèÀÌ Á¦ ¿ä¸® ¼¼°è¿¡ ¿©·¯¸ð·Î ¿µÇâÀ» ¹ÌÃÄ¿ä. »õ·Î¿î ¸Þ´º¸¦ ±¸»óÇÒ ¶§ ¸¶Ä¡ °úÇÐ ½ÇÇèÀ» ÇÏµí °¡¼³À» ¼¼¿öº¸°í °ËÁõÇÏ´Â ½Ã°£À» °®ÁÒ. ¶Ç ½ÄÀç·áÀÇ °úÇÐÀûÀÎ ºÎºÐÀ» °øºÎÇÏ°í ºÐ¼®Çغ¸±âµµ ÇÏ°í¿ä. À¥ µðÀÚÀ̳ʷΠÀÏÇÑ °æÇèÀº Ç÷¹ÀÌÆÿ¡ Á¶±Ý¾¿ ³ì¾Æ³ª°í¿ä.” ¿äÁòµµ ±èÀºÈñ ¼ÎÇÁ´Â Áֹ濡¼ ¿ä¸®ÇÒ ¶§ ¼£·ÔÀ» º¸¸ç Áö³ Ã߾£ Àá±â°ï ÇÑ´Ù. ±×¸®°í ¿¾ ±â¾ïÀ» ¶°¿Ã¸®¸ç ÄáÇǸ¦ Çغ¸°Å³ª ÀÙÀ» ²ÉÀÙó·³ ¾ã°Ô ¹þ°Ü ÇÇŬ¸µÇÑ ¼£·Ô ÀÚü¸¦ ±×¸© »ï¾Æ ¿ÀÀÏÀ» ´ã¾Æ³»±âµµ Çß´Ù. ¾Æ¸¶ ±×¿¡°Ô ¼£·ÔÀº ¿©ÀüÈ÷ ±Ã±ÝÇÏ°í Ž±¸ÇÏ°í ½ÍÀº ½ÄÀç·áÀΰ¡ º¸´Ù. ±èÀºÈñ ¼ÎÇÁ´Â ¿©ÀüÈ÷ ¸¶¸£Áö ¾Ê´Â È£±â½É, ¾ÖÁ¤À» ´ã¾Æ ¸ÅÀÏ ¿ä¸®ÇÑ´Ù.
Stylist È«¼¿ì, ¾öÁö¿¹ Assistant Á¤À¯Áø, ½Å´ëÇö
´õ³×À̹ö, ¶óÀÌÇÁ½ºÅ¸ÀÏ, Ǫµå¿¡¼¼ÀÌ
EDITOR : ¾çÇý¿¬PHOTO : À̺´ÁÖ
¾ÆÀ̸ŰÅÁøÄÚ¸®¾Æ´åÄÄ, ´õ³×À̹ö, µ¿¹æÀ¯Çà ©imagazinekorea.com, ©theneighbor.co.kr ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö